Als je één eetlepel olijfolie per dag eet, kun je volgens experts langer leven.
Olijfolie, een essentieel onderdeel van het gezondheidsbevorderende mediterrane dieet, is lange tijd heilzaam geweest voor de gezondheid. Nu, medische consultant Dr Sarah Brewer en diëtiste Juliette Kellow claimen in hun nieuwe boek 'Eat Better Live Longer' dat de olie jaren aan je leven kan toevoegen. Ze zeggen dat het gebruikelijke kookingrediënt antioxidanten bevat die kunnen helpen om de groei van kanker te voorkomen of te vertragen en het risico op hartaanvallen en beroertes te verminderen - enkele van 's werelds meest voorkomende moordenaars. En het kan de schadelijke effecten van cholesterol, bloeddruk en leeftijdsgebonden ziekten verminderen en de cognitieve functie verbeteren, zeggen de experts. Hun beweringen dragen bij aan jarenlang wetenschappelijk bewijs dat suggereert dat de olie mensen kan helpen dodelijke ziekten te vermijden. De olie is rijk aan calorieën - 100 per eetlepel, volgens Brewer en Kellow - dus het moet met mate geconsumeerd worden. Ze suggereren een eetlepel per dag. Maar het bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten, die helpen het cholesterol te verlagen en het risico op hartaanvallen en beroertes te verminderen. Het bevat ook veel vitamine E, dat zorgt voor een gezonde huid en ogen en versterkt het immuunsysteem. Kanker en hartziekten, waarvan wordt gedacht dat olijfolie het risico vermindert, zijn twee van de grootste moordenaars van mensen over de hele wereld. Eén op de drie mensen in het Verenigd Koninkrijk krijgt op enig moment in zijn leven kanker en een kwart van de sterfgevallen in het VK en de VS - honderdduizenden mensen per jaar - zijn het gevolg van hartaandoeningen. 'Volgens een review van studies hadden mensen met de hoogste inname van olijfolie vergeleken met de laagste innames 34 procent minder kans op welke vorm van kanker dan ook', aldus Dr Brewer en mevrouw Kellow. 'En vooral borstkanker. Van olijfolie is bekend dat het anti-oxidanten bevat dat kanker voorkomt. 'Het is niet precies duidelijk hoe olijfolie dit mogelijk maakt, hoewel laboratorium gebaseerde onderzoeken aantonen dat polyfenolen in olijfolie kunnen helpen bij het voorkomen van de initiatie en progressie van kanker door hun antioxiderende werking.' Het paar zegt dat extra vierge olijfolie de meeste gezondheidsvoordelen oplevert. HET MEDITERRANE DIEET De belangrijkste aspecten van het Mediterrane Dieet: Consumeer meer fruit en vis, en minder suikerhoudende dranken en snacks. Nadruk op: fruit groenten peulvruchten noten zaden volkoren vis en vlees enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfolie Minder van: verzadigde vetten, zoals boter rood vlees verwerkt voedsel, zoals sap en witbrood soda suiker Met mate: een glas rode wijn hier en daar is prima Hoe je het kunt volgen: eet meer vis meer fruit en groenten in elke maaltijd verwissel je zonnebloemolie of boter voor extra vierge olijfolie snack op noten eet fruit als dessert Studies hebben in het verleden olijfolieconsumptie gekoppeld aan gezondere bloedvaten, een verminderd risico op een beroerte, een lagere kans op depressie, een gezond cholesterolgehalte, een verminderd risico op borstkanker en een lagere incidentie van de ziekte van Alzheimer. Het kan ook helpen om pancreatitis, leverschade en ontsteking in de darmen te voorkomen. De olie 'maakt schadelijke cellen schoon'. Dr Brewer en mevrouw Kellow zeggen: 'Extra vierge olijfolie zit ook boordevol polyfenolen, waarvan er vele fungeren als antioxidanten en ontstekingsremmers. 'Dit is een krachtige combinatie - de antioxidanten vangen celbeschadigende vrije radicalen op, terwijl ontstekingsremmers ongewenste ontstekingen in het lichaam bestrijden.' Ze voegen eraan toe: 'Veel studies laten een lagere incidentie van een beroerte zien bij mensen met een goede inname van olijfolie.' Uit eerder onderzoek blijkt dat olie-ingrediënten ervoor zorgen dat kankercellen zichzelf vernietigen Wetenschappers hebben inzicht gekregen in hoe olijfolie kanker kon bestrijden tijdens een studie aan de Rutgers University in New Jersey in 2015. Onderzoekers vonden een ingrediënt in extra vierge olijfolie, oleocanthal, het doodt menselijke kankercellen zonder nadelige gevolgen voor de gezondheid, vonden onderzoekers. De oleocanthal werkt door een deel van de kankercel, het lysosoom genaamd, te scheuren en eiwitten af te geven die het doden. Toen de wetenschappers de oleocanthal toepasten op kankercellen in het lab, stierven ze heel snel - binnen 30 minuten tot een uur. 'De lysosoom is de vuilnisbelt of het recyclagecentrum van de cel', zei onderzoeker Paul Breslin. 'Als je eenmaal een van die dingen opent, breekt de hel los. 'Het lysosoom is geïsoleerd in de cel omdat het zo giftig is. Als je [het] scheurt, lekt de binnenkant ervan uit in de cel. 'Het zit vol met agressieve enzymen die alles kunnen losscheuren waarmee het in contact komt.' Oleocanthal is echter niet schadelijk voor gezonde cellen - het zorgt er feitelijk voor dat ze in slaap vallen en dat ze de volgende dag weer normaal worden.
0 Comments
Leave a Reply. |
Il Reporter
|