Graan uit Puglia In het artikel vertelt de Italiaan Michele Sabatelli dat hij voor zijn restaurant in Amsterdam het graan uit Puglia gebruikt 'waar het hete en droge klimaat perfect is'. Ik neem aan dat Sabatelli zijn eigen pasta maakt. Maar wat als je voorverpakte pasta wilt kopen. Welke pastamerken komen uit Puglia. Het Parool geeft geen antwoord. In Puglia maken vele boeren hun eigen pasta die wordt verkocht op de locale markt. Dàt zijn natuurlijk de heerlijkste pastas. Maar er is ook één superieur Pugliaans merk met een wereldwijde afzet en te krijgen in supermarkten in Nederland. En niet met weinig trots kan ik vermelden dat deze pastaproducent zich bevindt in ons geliefde Corato.
Nieuwsgierig geworden naar de pasta van GRANORO? Kom naar Corato. Je bent altijd welkom om GRANORO te bezoeken voor een rondleiding in de 'Pastificio'. http://www.granoro.it/
Voor meer pasta merken uit Puglia zie Prodotti Pugliesi.
0 Comments
Leave a Reply. |
Il Capocuoco pigro
|